Blog

Jste milovníci černých oliv? Ty dokonale stejné, sytě černé, hladké a pevné? Většina z nás je má ráda. Jenže… tyhle olivy většinou nejsou přirozeně zralé. Jsou vyrobeny úplně jinak – a většina lidí o tom neví. Asi každý z nás známe černé olivy, kter...

Proč se olivový olej z Lakonie nazývá „tekutým zlatem“ už od dob starověkého Řecka? Protože jeho výroba je pořád stejně křehká jako před 3000 lety – závisí na počasí, načasování sklizně, rychlosti zpracování a šetrnosti k plodům. Olivový olej z...

Proč náš lakonský olej není jen potravina, ale kus antické síly? V zemi spartských válečníků, kde Taygetos střeží 12 milionů olivovníků, se rodí olej, který chutná po slunci a historii. Lakónie je fascinující region na jihu Peloponésu, známý sv...

PGI certifikace PGI je zkratka pro Protected Geographical Indication, což je evropská známka kvality a v češtině znamená Chráněné zeměpisné označení (CHZO). Je to označení pro zemědělské a potravinářské produkty, které mají specifickou jakost, pově...

LACONISM je naše nejvyšší prémiová řada Bio olivových olejů, oliv Kalamata a olivové pasty, získávaných výhradně ve slavném olivovém údolí Sparta a vyráběných v Laconii, světově proslulé oblasti na řeckém poloostrově Peloponés, známé především pro sv...

Olivy Kalamata Název jedné ze světově nejoblíbenějších odrůd oliv s nezaměnitelnou chutí je odvozen od názvu druhého největšího města Kalamata na řeckém poloostrově Peloponés. Olivy Kalamata (někdy označované také jako Kalamos) mají fialovou až tém...

Jsme rádi, že nejvyšší kvalitu našeho Extra panenského oleje  LACONISM můžeme potvrdit Certifikátem BIOHELLAS. A současně také značkou BIO pro výrobky EU původu. (V anglických textech se pro produkty BIO používá výraz Organic). &...

Jsou olivy. Ty koupíte u mnoha prodejců. Pak jsou Bio olivy. A úplně nejvýš jsou BIO olivy Kalamata s PGI certifikátem (Protected Geographical Indication = chráněné zeměpisné označení).  A právě tyto vyhlášené olivy najdete na našem e-shopu...